Holiday Collection · Sobremesas Festivas by Confetti Chocolaterie

Você se reconhece aqui?

As datas especiais merecem sobremesas que vão além do tradicional

Todo ano, quando chegam as comemorações, a história parece se repetir: as mesmas receitas, as mesmas apresentações. Mas imagine apresentar uma sobremesa com camadas perfeitamente combinadas, recheios cremosos e um acabamento que desperta desejo antes mesmo da primeira colherada. É esse o tipo de experiência que quero ensinar você a criar.

Na Holiday Collection, reuni receitas que fazem parte da minha confeitaria nos Estados Unidos e combinações desenvolvidas para transformar ocasiões especiais em momentos ainda mais memoráveis.

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O produto

Uma coleção de sobremesas premium. Muitas possibilidades para surpreender.

Muito mais do que seis receitas prontas: você vai compreender as bases e técnicas usadas na construção de cada sobremesa, aprendendo a combinar sabores e texturas para criar novas possibilidades.

01

3 bases de brigadeiro cremoso

Preparações que dão estrutura, sabor e cremosidade às sobremesas, permitindo diferentes combinações.

02

4 bases de brigadeiro de enrolar

Amplie suas possibilidades de criação com preparações que também podem ser usadas em diferentes finalizações.

03

1 técnica de mousse

Uma técnica que permite criar sobremesas leves, cremosas e com diferentes perfis de sabor.

04

6 sobremesas premium

As combinações e montagens selecionadas por Giovanna para a Holiday Collection.

05

Aulas gravadas + E-book

As receitas por escrito e as demonstrações das bases e montagens para acompanhar o preparo.

Combinação de texturas e sabores na colher

✦

O grande diferencial

Aprender a trabalhar com bases versáteis, em vez de ficar limitada a repetir sempre as mesmas receitas.

A coleção

Conheça as estrelas da Holiday Collection

Seis criações que combinam sabores marcantes, texturas e apresentações sofisticadas para transformar suas comemorações e o seu cardápio.

As 6 sobremesas premium

6 criações

01White Forest | Nuvem de MorangosCremosidade, sabor dos morangos e uma apresentação elegante, com variações de elementos crocantes.

02Bombom de FrutasFrutas e brigadeiro cremoso, com possibilidades de preparo usando morangos ou uvas verdes.

03Trufado de MaracujáA intensidade do chocolate belga e o sabor marcante do maracujá, equilibrando doçura e acidez.

04Trufado de LimãoBrigadeiro belga com a acidez do limão e possibilidades com framboesa e pistache.

05Dulce VitaChocolate belga, café, doce de leite e biscoito champagne, perfeita para o outono e o fim de ano.

06Vanilla Brûlée RaspberryBaunilha delicada, cremosidade do brigadeiro e o contraste da framboesa.

E o melhor: essas seis sobremesas são apenas o começo. Ao compreender as bases e as combinações, você poderá explorar diferentes possibilidades e desenvolver novas versões para o seu cardápio.

Quero ter acesso à coleção→ Investimento: US$ 127

A oportunidade

Thanksgiving e Natal estão chegando. Seu cardápio está preparado?

Nos Estados Unidos, as comemorações de fim de ano movimentam famílias, encontros e celebrações em que uma boa sobremesa tem um lugar especial. Para quem trabalha com confeitaria, é uma excelente oportunidade de apresentar novidades e conquistar encomendas.

Final de ano

Sobremesas que despertam desejo vendem o ano todo

Existe uma diferença entre oferecer mais uma sobremesa comum e apresentar um produto que desperta desejo pelo sabor, pela combinação dos ingredientes e pela experiência que proporciona.

Na minha confeitaria, as sobremesas festivas têm um papel importante nas vendas de final de ano. Foi por conhecer essa demanda que reuni algumas das minhas criações em uma coleção especial.

Sem precisar desenvolver todas as combinações do zero
Sem depender apenas das receitas tradicionais
Técnicas que também funcionam em outras datas comemorativas

Colherada de sobremesa em camadas com framboesa — camadas que despertam desejo

Cremosidade da sobremesa na colher — cremosidade em cada colherada

O diferencial

O segredo está em dominar as bases certas

Aprenda uma preparação de brigadeiro cremoso e descubra diferentes formas de combiná-la com frutas, mousses, elementos crocantes e outras texturas. É assim que uma coleção de seis sobremesas abre possibilidades muito maiores.

Isso permite que você:

Desenvolva mais segurança na preparação de sobremesas elaboradas
Explore combinações de sabores e texturas
Aprimore a apresentação dos seus produtos
Amplie seu repertório para diferentes ocasiões
Crie variações usando técnicas que já aprendeu

Sobremesa com camadas de chocolate e creme — bases que viram variações

Textura cremosa da sobremesa de maracujá — texturas na medida certa

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Para quem é

A Holiday Collection é para você que...

Holiday Collection by Confetti Chocolaterie

Ama preparar sobremesas especiaisE quer surpreender familiares e convidados com receitas que se destacam pelo sabor e pela apresentação.

Já trabalha com confeitariaE quer acrescentar sobremesas premium ao cardápio, especialmente para datas comemorativas.

Deseja começar a venderE procura receitas diferenciadas para construir um repertório de produtos.

Quer elevar o nívelAprendendo novas bases, combinações e técnicas de montagem.

Mora nos Estados UnidosE quer aproveitar Thanksgiving e Christmas para oferecer sobremesas alinhadas a essas celebrações.

Acredita no valor de uma sobremesaUma sobremesa pode ser muito mais do que o último prato de uma refeição.

Não importa se o seu objetivo é preparar uma mesa especial ou ampliar suas possibilidades na confeitaria: a Holiday Collection foi criada para você.

Tudo que entra junto

Ao adquirir, você recebe

Acesso completo às preparações selecionadas por Giovanna para esta coleção.

E-book Holiday Collectionas receitas das seis sobremesas premium✓

Receitas das bases de brigadeiroas bases usadas na coleção✓

Técnica de moussepara ampliar suas possibilidades de combinação✓

Aulas gravadasdemonstrações das bases e montagens✓

Conteúdo onlinepara estudar e consultar durante a preparação✓

A oferta

Sua próxima sobremesa especial começa aqui

Seu investimento US$ 127 e-book + aulas gravadas + conteúdo online

Sim, quero minha Holiday Collection→

Pagamento seguro. Acesso ao conteúdo digital conforme as condições apresentadas no checkout.

Sua professora

Giovanna Almeida, da Confetti Chocolaterie

"Uma sobremesa não precisa competir apenas pelo preço. Com qualidade, cuidado e apresentação diferenciada, ela conquista um lugar especial na percepção dos clientes."

Giovanna Almeida, confeiteira e fundadora da Confetti Chocolaterie. Deixou o Brasil e se mudou para os Estados Unidos em busca de novas oportunidades, começando longe da confeitaria, com house cleaning.

Foi na cozinha da primeira casa em que morou nos Estados Unidos que ela começou a transformar a paixão pelos doces em um negócio. Com o tempo, nasceu a Confetti Chocolaterie, uma marca construída com atenção aos sabores, à apresentação e à experiência que cada produto proporciona.

Na Holiday Collection, ela reuniu receitas e combinações que representam o cuidado que tem com cada sobremesa da sua confeitaria, para você transformar ingredientes em criações que surpreendem.

Estados Unidosonde nasceu a Confetti Chocolaterie

6 sobremesaspremium na Holiday Collection

@confettichocolaterieInstagram

E-book + aulasreceitas e montagens passo a passo

Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

A Holiday Collection é um curso ou apenas um e-book?

É um curso digital que reúne um e-book com receitas e aulas gravadas de bases e montagens das sobremesas.

Preciso morar nos Estados Unidos para aproveitar as receitas?

Não. As técnicas e combinações podem ser usadas em diferentes lugares. A coleção tem um direcionamento especial para ocasiões como Thanksgiving e Natal.

Preciso ter experiência profissional com confeitaria?

Não é necessário ter uma confeitaria profissional, mas alguma familiaridade com preparações culinárias pode facilitar o aprendizado e a execução das receitas.

Vou aprender somente seis sobremesas?

Você aprenderá seis combinações principais, além das bases e técnicas usadas para prepará-las. A partir desses conhecimentos, poderá explorar outras possibilidades de sabores e montagens.

As aulas são ao vivo?

Não. O conteúdo é composto por aulas gravadas e e-book, permitindo acompanhar as demonstrações no seu ritmo.

Posso usar as receitas para vender?

Sim. As receitas podem ser usadas para ampliar seu repertório de sobremesas e desenvolver opções para comercialização.

O curso ensina precificação e gestão de confeitaria?

O foco da Holiday Collection é o preparo das sobremesas, suas bases e montagens. Não se trata de uma formação completa em gestão de negócios.

Transforme suas sobremesas em experiências sofisticadas e surpreenda em qualquer ocasião especial.